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いよいよお正月まであと数日、、、
今日はご利用者様に
「おはたき餅」を作って頂きました。
ご高齢の皆様に「お餅」を
お出しする事は喉に詰まらせたり
注意が必要なので
「おはたき餅」を食材に使います。
「お米」と「切り餅」を炊き込んで
作る「おはたき餅」は
静岡でしか作られない
製法のようで、私自身もまったく
知らない食べ物でした、、、
検索したところ静岡県の西部地区
のみで作られてる
お餅のようですね、、、
静岡のソウルフードといったところ
でしょうか?
今日作った「おはたき餅」は
お正月の「お雑煮」に入れますよ。
でもその前に味見をかねて
おやつの「お汁粉」で
お出ししてみました😊
「おいしぃー」とニコニコの
ご利用者様たちでした😊
おかわりご希望の皆様でしたが
「お雑煮」用が無くなってしまうので
本日は"売り切れ"とさせて
いただきました(笑)